المكونات :
- كمون: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
- ملح: ملعقة صغيرة
- الخل: 1 ملعقة صغيرة (أسود)
- فلفل حار: 1/4 كوب (مقطع)
- البقدونس: 1/4 كوب (مقطع)
- فصوص الثوم
- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الحلو: 1 ملعقة صغيرة (ساخنة)
- صلصة الطماطم: ملعقة كبيرة
- بصل: قطعة واحدة (متوسطة الحجم / مفرومة)
- الفلفل الأحمر: قطعة واحدة (مفرومة)
- الطماطم: 2 حبة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
طريقه التحضير :
- نضع الطماطم والبصل والفلفل الحلو والثوم في صينية فرن ونتبّلها بقليل من زيت الزيتون ونضعها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لنحو نصف ساعة وبعد أن تكتسب لون الشواء نرفعها من الفرن ودعهم يرتاحون لمدة دقيقتين.
- نضع الخضار المشوية مع باقي المكونات ونخلطها بالخلاط حتى تصبح سميكة وخشنة.
- قدمها في رحلتك ويمكنك الاحتفاظ بالباقي.
