 |
| أيس كريم بالفاكهة |
الأيس كريم البيتى بالفاكهة الطبيعية من الشيف فاطمة أبو حاتى
" وصفة " الأيس كريم البيتى اللذيذ
مقدمة من الشيف فاطمة أبو حاتى
" من مطبخ " فاطمة أبو حاتى
مكونات الأيس كريم البيتى:
- نصف كيلو فواكه مجمدة (فراولة ، مانجو ، موز ... الخ)
- كيس كريم شانتيه.
- عبوتين من الزبادي.
- عصير ليمون.
- ربع كوب حليب مجمد.
- العسل للتحلية حسب الرغبة.
- لون طعام أحمر أو أصفر أو سائل خبز (حسب الرغبة)
طريقة تحضير الأيس كريم البيتى :
- في الخلاط أو الكبة ، نضع كل المكونات معًا ونضربهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات ، ثم نضيف نقاطًا صغيرة من اللون حسب نوع الفاكهة حتى تحصلي على درجة اللون المطلوب.
- يتم تغليفها في عبوات بلاستيكية ووضعها في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات ويفضل وقت أكثر حتى نصل إلى السماكة والقوام المطلوب للآيس كريم.
فوائد الفاكهه للجسم:
تنمو الفواكه من أزهار النباتات وتحتوي هذه الثمار بداخلها على بذور تميزها عن الخضروات التي تتكون من جذور وسيقان وأوراق ، ويمكن تصنيف بعض أنواع الفاكهة على أنها نوع من الخضار حسب مذاقها مثل الطماطم والخيار والفلفل والأفوكادو والباذنجان والقرع والبازلاء والكوسة.
وتتميز ثمار الفواكه عادة بمذاقها الحلو والحامض ويمكن إستخدامها لصنع الحلويات والوجبات الخفيفة والعصائر.
يعد تناول كميات أكبر من الفاكهة من الطرق الجيدة لتحسين الصحة العامة للجسم ، وتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، حيث تعد مصدرًا ممتازًا للمعادن والفيتامينات الأساسية ، بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف الغذائية ، وتحتوي على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة والتي بدورها تساهم في صحة الجسم ، ومن ضمنها مركبات الفلافونويد (بالإنجليزية: flavonoids) .
ويجب الإشارة إلى أن إتباع نظام غذائي يحتوي على كميات كبيرة من الفواكه والخضروات يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان والالتهابات.
حيث أشارت إحدى الدراسات التي أجريت في عام 2014 إلى أن الخضار والفواكه تتميز بكثافة مغذيات عالية ، ومنخفضة في السعرات الحرارية , وثمار الحمضيات والتوت قد تكون قوية بشكل خاص في الوقاية من الأمراض.
وتناول الفاكهة بشكل متوازن وإتباع نظام غذائي صحي ، مع اتباع أسلوب حياة نشط ، يساعد على تقليل الوزن الزائد والحفاظ على وزن صحي ، بالإضافة إلى المساعدة على خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم في الجسم.
