المكونات:
- - ديك رومى.
- 6 عبوات زبادي.
- - 2 بصل كبير.
- - كُركُم .
- - فلفل أحمر.
- الكزبرة الجافة.
- قرفة ناعمة.
- مسحوق الزنجبيل.
- -1/2 كوب زيت.
- - ملح .
- - فلفل اسود.
طريقة التحضير:
- ضعي 6 علب زبادي مع 2 بصل ونصف كوب زيت وملعقة من "كركم كبير ، بابريكا كبيرة ، قرفة ، زنجبيل ، كزبرة كبيرة جافة ، فلفل بني و 4 ملح ، ويقلب الخليط جيداً".
- دهن جسم الديك الرومي بالليمون ، وحشوه بهذا المزيج جيداً ، ثم ضعه في الفرن لمدة الساعة الأولى على درجة حرارة عالية ، ثم على درجة حرارة منخفضة.
