طريقة عمل بسبوسة الخلاط
(كيكة السميد بالشربات) في البيت 
١ - المكونات والمقادير :
- 2 بيضة .
- 3/4 كوب حليب .
- 3/4 كوب زيت .
- 3/4 كوب سكر .
- 2 حبة يوسفي .
- 1 ملعقة كبيرة خل .
- 2 كوب سميد ناعم .
- 1 باكو بيكنج بودر .
- رشة ملح .
- مقادير الشربات .
- 1 كوب سكر .
- 1 كوب ماء .
- 1 حبة يوسفي مقطعة .
٢ - الادوات المستخدمة
٣ - طريقة التحضير :
- نضع البيض والسكر والزيت واللبن والخل في الخلاط ونخلطهم مع بعض كويس جداُ.
- يُوضع ثمرتين اليوسفي في الخلاط ونخلطها مع باقي المكونات ونخلطهم جيداً، ثم نصفيهم في بولة عميقة.
- في بولة أخرى يُخلط دقيق السميد مع رشة الملح والبيكنج بودر ونقلبهم معب بعض ثم نضيفهم على خليط السوائل ونقلبهم مع بعض حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها.
- نجهز صينية دائرية ونفرش بها ورق زبدة ونصب مكونات العجينة في الصينية ونزينها من على الوجه بلوز مقشر.
- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي ويحمر الوجه.
- نضع السكر والماء في إناء على النار وقطع اليوسفي ونتركه يغلي حتى يذوب السكر بدون تقليب .
٤ - التقديم
- بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات الساخن ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها .. وبالهنا ....
