المكونات:
للتزيين:
- جوز الهند: حسب الرغبة
- الفستق: حسب الرغبة
- الحليب: 4 أكواب
- سكر: نصف كوب
- النشاء: 5 ملاعق كبيرة
- جوز الهند: كوب
- ماء الورد: 2 ملاعق كبيرة
- جيلي: علبة (حمراء)
طريقة التحضير :
- ضعي ما تبقى من الحليب والنشا في كوب ، وحرّكي حتى تذوب ، وأضيفيها مباشرة إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى الغليان ويصبح الخليط متماسكًا.
- أضيفي جوز الهند وماء الورد وخففي النار واستمري في التقليب لمدة دقيقة.
- نسكب البودينغ في أكواب ونضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
- ذوبي الجيلي في الماء الساخن ثم أضيفي الماء البارد ووزعيه على الكؤوس.
- ضع الأكواب في الثلاجة ليتماسك الجيلي.
- يُوزّع المزيد من جوز الهند والفستق على الوجه ويُقدّم بارداً.
