المكونات :
- صدور الدجاج: 4 صدور (منزوعة الجلد ومقطعة شرائح)
- بصل: 2 (متوسط الحجم ، مقطع شرائح)
- فلفل أحمر: قطعة واحدة (مقطعة إلى شرائح)
- فلفل أصفر: قطعة واحدة (مقطعة إلى شرائح)
- - ذرة صفراء معلبة: نصف علبة (مغسولة ومصفوفة)
- الفطر: 1 كوب (مقطع طازج)
- زيت الذرة: ملعقة كبيرة
- فلفل أبيض: ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر: نصف ملعقة صغيرة
- القرفة: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة مجففة: ربع ملعقة صغيرة
- ملح: ملعقة صغيرة
- خبز التورتيلا: حسب الرغبة (أو خبز البيتا)
طريقة التحضير :
1. ضعي شرائح الدجاج والبصل والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والذرة والفطر في وعاء.
2. رشي الزيت فوق خليط الدجاج والخضروات ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والقرفة والفلفل الأبيض والكمون والكزبرة.
3. قلبي حتى تتجانس المكونات ، ثم اتركي الخليط في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
4. ضعي مزيج الدجاج والخضروات في مقلاة على نار متوسطة.
5. قلبي الخليط من وقت لآخر حتى ينضج الدجاج.
6. قدّميها مع الكريمة الحامضة وخبز البيتا أو خبز التورتيلا.
