المكونات :
- جمبري: 10 قطع (متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
- عصير ليمون: ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
- الزبدة: ملعقة كبيرة
- ملح: ملعقة صغيرة
- توابل الفاهيتا: نصف ملعقة صغيرة
- الكمون: ربع ملعقة صغيرة (مطحون).
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حار: قرن (مقطع)
- فلفل ملون: كوب (مقطع)
- البصل: قطعة واحدة (شرائح مقطعة)
- كزبرة خضراء: ملعقتان كبيرتان (طازجة ومقطعة)
طريقة التحضير :
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، أضيفي البصل والفلفل الملون ، وقومي بقليهما لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح المكونات مقرمشة وذابلة.
- نرفع الفلفل الملون والفلفل الحار والبصل من المقلاة ونضيف الزبدة.
- أضيفي الجمبري والملح والفلفل وتوابل الفاهيتا والكمون واخلطيهم واقليهم لمدة 10 دقائق.
- نضيف الفلفل الملون والبصل وعصير الليمون ويقلب لمدة 10 دقائق.
- ارفعي القدر عن النار ورشي الكزبرة وقدميه ساخناً مع الأرز المكسيكي أو التورتيلا حسب الرغبة.
