المكونات :
- كوسة: 2 حبة (حجم كبير / مقطعة إلى أصابع)
- ملح: ملعقة صغيرة
- البيض: حبتان
- لوز: نصف كوب (مقطع ومقطع)
- جبنة بارميزان: نصف كوب (مشوي)
- أعشاب إيطالية: نصف ملعقة صغيرة (مجففة)
طريقة التحضير :
- سخني الفرن إلى 220 درجة وبطني صينية الفرن بورق الزبدة.
- وزعي أصابع الكوسة في الصينية وتبليها بالملح واتركيها لمدة ساعة.
- يخفق البيض مع نصف كمية اللوز المطحون وجبنة البارميزان والأعشاب.
- تغمس أعواد الكوسا في خليط البيض ، ثم باقي اللوز المطحون ونضعها في الصينية.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يتحول لونها إلى الأحمر ويصبح مقرمشاً ويقدم ساخناً.
