المكونات :
- البطاطس: حبتان (مفرومة بالأصابع)
- النشاء: نصف كوب
- ماء (3 اكواب
- - ملح للتذوق
- زيت نباتي: 2 كوب (للقلي)
طريقة التحضير :
- اغسلي البطاطس جيداً بالماء ثم صفيها.
- نضع الماء في وعاء عميق ونضيف البطاطس والملح والنشا ، ثم نقلب المكونات معًا حتى تتداخل ، ثم نضع الوعاء في الثلاجة لمدة 35 دقيقة.
- ضعي البطاطس في مصفاة لبضع دقائق حتى تجف تمامًا.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- ارفعي البطاطس وصفيها جيدًا من الزيت ، ثم قدميها.
