دجاج بالزبدة ... نقدم لك أشهر وصفات الدجاج من المطبخ الهندي ، جرب الطريقة اللذيذة لعمل دجاج بالزبدة وقدمها على مائدة الغداء بجانب الأرز المطبوخ
المكونات :
- صدور الدجاج: 4 صدور (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
- زبدة: 4 ملاعق كبيرة
- معجون الزنجبيل والثوم: 2 ملاعق صغيرة
- مسحوق الكاري: 1 ملعقة صغيرة
- بهارات ماسالا الهندية: 1 ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم: 3 ملاعق كبيرة
- كريمة الطبخ: نصف كوب
- الزبادي: نصف كوب
طريقة التحضير :
- يُمزج معجون الزنجبيل والثوم والكاري والماسالا ومعجون الطماطم واللبن في وعاء جيداً.
- نضيف مكعبات الدجاج ونغطي الوعاء ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة ، ثم أضيفي خليط الدجاج مع التوابل واتركي الخليط حتى يغلي.
- خففي الحرارة واستمري في الطهي لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج ، ثم أضيفي الكريمة واتركي الخليط لمدة 5 دقائق على الموقد.
- قدميها ساخنة مع الأرز.
