المكونتات :
- الجرجير: 2 كوب (مفروم خشن)
- البصل الأخضر: العود (المفروم)
- الطماطم: قطعة واحدة (مقطعة إلى مكعبات)
- عصير ليمون: 2 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
- ملح: ملعقة صغيرة
- سماق: ملعقة كبيرة
طريقه التحضير :
- رتب الجرجير في طبق ، ثم رتب البصل الأخضر والطماطم فوقه.
- يتبل بالزيت والملح والليمون ويخلط ثم يرش بالسماق ويقدم.
