المكونات :
- البطاطس: 5 حبات (مقطعة نصفين ومغسولة)
- الثوم: فص (مقطع)
- أعشاب: نصف كوب (مفرومة)
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
- ملح خشن: ملعقة كبيرة
- بذور الكمون: 3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود: ملعقة صغيرة
- الفلفل الحلو: 2 ملاعق صغيرة
طريقة التحضير :
- سخني الفرن إلى 220 درجة.
- اسلقي البطاطس في ماء مغلي ومملح لمدة 5 دقائق ، ثم صفيها واتركيها جانباً لتبرد.
- يُمزج الزيت والملح والكمون والفلفل الحلو والثوم في طبق كبير ويُتبل بالفلفل الأسود. افردي الزيت المتبل فوق البطاطس وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- تُبطن صينية الفرن بورق الزبدة ، توضع البطاطس المتبلة فيها ، وتُرش بالأعشاب وتُشوى في الفرن المُعد مسبقًا ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى يصبح لونها بنيًا وبنيًا.
- قدمي البطاطس الساخنة مع شرائح اللحم أو السلطة.
