المعكرونة بالبشاميل والموزاريلا .. المعكرونة بالبشاميل من أشهر أنواع المعكرونة للجميع. طعمها لذيذ جدا مع إضافة جبن الموزاريلا مما يعطي المعكرونة طعم لا يوصف.
المكونات :
- لحم مفروم: 500 جرام
- المعكرونة: عبوة واحدة (عريضة)
- البصل: قطعة واحدة (مفرومة)
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- القرفة: ربع ملعقة صغيرة (مطحونة).
- جوزة الطيب: 1/4 ملعقة صغيرة (مطحون)
- الطماطم: علبة (مهروسة)
- زبدة: 6 ملاعق كبيرة
- طحين: 6 ملاعق كبيرة
- الحليب: 8 أكواب
- جبنة موزاريلا: كوب ونصف (مبشور)
طريقة التحضير :
1. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة وضعيها جانباً.
2. نضع اللحم في قدر على النار حتى يتحول لونه إلى البني ، ثم نضيف البصل ويقلبوا لمدة 3 دقائق حتى ينضج البصل.
3. تضاف القرفة مع نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود ويقلب لمدة دقيقتين.
4. تضاف الطماطم المهروسة وتغطى القدر وتترك لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تمتزج الطماطم مع اللحم.
5. نرفع اللحم عن القدر ونتركه يبرد.
