المكونات :
- الجزر: نصف كيلو (حوالي 10 جزر).
- الثوم: 3 فصوص (مفرومة)
- الزعفران: قليل
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة: 5 ملاعق كبيرة
- البقدونس: 5 ملاعق كبيرة
- زيت: 4 ملاعق كبيرة
طريقه التحضير :
- اغسلي الجزر ، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات كبيرة أو حلقات (حسب الرغبة) ، ثم اسلقيها.
- اسلقي الجزر في الماء مع الملح وعندما ينضج اغسله بالماء البارد ثم صفيه.
- في مقلاة ، ضعي الجزر وجميع المكونات مع التحريك لمدة 10 دقائق.
- قدميها دافئة.
