المكونات :
- الدجاج: دجاجة (وزن 1200 كجم)
- البصل: قطعة واحدة (مفرومة ناعماً)
- البطاطس: 3 حبات (مقشرة ومقطعة دوائر رفيعة)
- فلفل أخضر: قطعة واحدة (مقطعة إلى شرائح)
- الطماطم: 2 حبة (شرائح)
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- الكمون: ربع ملعقة شاي
- البصل: قطعة واحدة (مبشور)
- الثوم: فصوص (مهروسة)
- زيت الزيتون: 2 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون: 1 حبه
طريقة التحضير :
- اخلطي الملح والفلفل والكمون والثوم المهروس والبصل المبشور وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء جيداً.
- أضيفي الدجاج إلى التتبيلة ، غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- رتبي شرائح البصل والفلفل والبطاطس والطماطم في صينية فرن مع القليل من زيت الزيتون.
- نضع الدجاج المتبل فوقها.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة ساعة وربع حتى تنضج تماما.
- قم بإزالة ورق الألمنيوم ، السطح الأحمر وقدميه ساخناً.
- سوف يعجبك ايضا:
- صينية الباذنجان والبطاطس بالبشاميل
- صينية بطاطس بالفرن
- صينية بطاطس بالسبانخ
