المكونات:
- الحليب: 570 مل
- كريمه: 5 ملليلتر
- مستخلص الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة
- صفار البيض: 4 حبات
- السكر البودرة: 30 جرام
- نشاء الذرة: 2 ملاعق صغيرة
طريقة التحضير :
- ضعي الحليب والقشدة والفانيليا في قدر على الموقد.
- قلبي المكونات على نار خفيفة حتى تغلي.
- اخفقي صفار البيض والسكر ونشا الذرة معًا في وعاء.
- يُضاف المزيج إلى القدر الموجود على الموقد.
- قلّب المكونات جيدًا معًا باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
- يرفع الكاسترد من النار عند تناسقه.
- وزعي الكاسترد على أكواب ، وضعيه في الثلاجة وقدميه بارداً.
