المكونات :
- صدور الدجاج: كيلو ونصف (بدون جلد وعظام)
- البقدونس: ثلاثة أرباع الكوب (المفروم ناعماً)
- البصل: 2 حبة (مفرومة ناعماً)
- الثوم: 4 فصوص (مهروسة)
- كزبرة خضراء: نصف كوب (مفرومة ناعماً)
- ملح: ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
طريقه التحضير :
- اخلطي الدجاج والبقدونس والبصل والثوم والكزبرة والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي.
- أوقفوا الخلاط عندما تمتزج المكونات وتحصلوا على خليط كباب الدجاج.
- شكلي الخليط على شكل مستطيل حول أسياخ الشواية.
- قم بإزالة أسياخ الشواء من الكباب.
- دهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ، ثم ضعي كباب الدجاج بالداخل.
- ضع الصينية في الفرن حتى ينضج الكباب جيدًا.
