المكونات:
- صدر دجاج: 1 صدر (مقطع)
- الشوفان: نصف كوب
- زيت الزيتون: ملعقة صغيرة
- الماء: 4 أكواب
- الكمون: ربع ملعقة شاي
- ملح: حسب الحاجة
- الفلفل الأسود: حسب الحاجة
طريقة التحضير:
- على نار متوسطة ، سخني الزيت في قدر مناسبة ، أضيفي الدجاج ، ثم قلبي حتى يتغير لونها.
- يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون ثم يقلب المكونات حتى تنضج.
- نضيف الشوفان ثم الماء ونحرك المكونات حتى تمتزج.
- غطي الوعاء واتركيه ينضج لمدة 25-30 دقيقة.
- اتركيه ليبرد قليلًا ثم اهرسي المزيج بالخفق حتى يصبح ناعمًا.
- يُعاد الحساء على نار خفيفة حتى يغلي ويصبح كثيفًا ، ويُقدم ساخناً.
