 |
| كريب الفراخ |
كريب الفراخ البيتى اللذيذ..على طريقة الشيف هالة فهمى
" وصفة " كريب الفراخ البيتى
مقدمة من الشيف هالة فهمى
" من برنامج " مطبخ هالة
مكونات صنع عجينة الكريب:
- كوبين من الدقيق.
- كوبين من الحليب.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- قليل من الملح.
- قليل من السكر.
مكونات حشو الكريب:
- أصابع دجاج بالجبن.
- لانشون الدجاج.
- بطاطس مقلية.
- جبنة موتزاريلا.
- كاتشب.
- مايونيز.
طريقة تحضير الكريب:
- في وعاء عميق ، نضع الحليب والبيض والسكر والملح ونخلطهم ، ثم نضيف الدقيق ونخلطهم ، ويمكنك تصفيتهم من خلال المصفى في حالة وجود كتل في العجين.
- نضع مقلاة على النار ونسخنها جيداً ونضع كبشه في النص ونوزعها في باقي الوعاء ونتركها حتى تطهى في الأسفل وتبدأ في اللون البني ، ثم اقلبها على على الجانب الثاني أيضًا.
- غطي الفطيرة بمنشفة وكرر الخطوات حتى ينضج الخليط بالكامل
- هنفرد الكريب ونقسمه إلى نصفين ونضع الحشوة (أصابع دجاج - لانشون دجاج - البطاطس المقلية) ونضع جبنة الموتزاريلا على الوجه مع شوية كاتشب ومايونيز ونلفها على شكل مثلث ونضعها على طاسة الجريل حتى يتحمص من الجانبين.
وألف هنااا ....
