 |
| عصير تين برشومى |
عصير التين البرشومى المنعش فى الحر من الشيف نجلاء الشرشابى
" وصفة " عصير التين البرشومى المنعش
مقدمة من الشيف نجلاء الشرشابى
"من برنامج "على قد الإيد
مكونات وصفة عصير التين البرشومى:
- تين
- ماء
- سكر
طريقة تحضير عصير التين البرشومى:
- نقطع عنق التين من الأسفل ثم تقطيع التين إلى نصفين ونضعه في الخلاط.
- نضيف السكر والماء إلى التين في الخلاط ونخفق جيدا.
- يُسكب في أكواب التقديم بدون تصفيته ، حتى يمكنك تذوق طعم التين , ويقدم فى الكاسات بارد , وإستقبلى حرارة الصيف الشديدة بإنتعاش.
وألف هنااا ....
فوائد التين البرشومى عديدة
التين البرشمان هو فاكهة حلوة المذاق وذات قيمة عالية في الأوساط العربية ، وتستخدم في العديد من العلاجات الطبية ويستخدم أيضا فى عمل المربى والحلويات.
فيما يلي أهم فوائد التين البرشمان الرائع لصحتك:
1. منخفض السعرات الحرارية
- يحتوي كل 100 جرام من التين البقدونس الطازج على 74 سعرة حرارية فقط ، بالإضافة إلى الألياف الغذائية القابلة للذوبان والمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تفيد صحتك دون التسبب في زيادة الوزن.
- بينما يحتوي التين المجفف على تركيز أعلى من الطاقة والمعادن والفيتامينات والسعرات الحرارية ، فإن 100 جرام من التين المجفف يوفر 249 سعرة حرارية.
2. مضاد للسرطان
من فوائد التين البرشمان أنه يحارب السرطان لأن التين يحتوي على مركب مضاد للسرطان يسمى ستيغماستيرول ، والذي قد يحمي من أنواع معينة من السرطان ، مثل:
- سرطان المبيض.
- سرطان البروستاتا.
- سرطان الثدي.
- سرطان القولون.
يعتبر التين الطازج أيضًا مصدرًا غنيًا بالفيتامينات المضادة للأكسدة ، مثل: فيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ك ، وكلها تساعد في التخلص من الجذور الحرة المشتقة من الأكسجين والتي تضر بصحة جسم الإنسان وتسبب السرطان.
3. يصبح ملين للجهاز الهضمي
- من فوائد البرشمان أنه يلين الجهاز الهضمي لاحتوائه على الألياف والسليلوز ، حيث تساعد هذه المركبات في علاج الإمساك والبواسير ومتلازمة القولون العصبي.
- تحتوي واحدة من التين المجفف على 3 جرامات من الألياف ، مما يساعد على تخفيف الإمساك والشعور بالشبع لفترة أطول.
- يحتوي التين أيضًا على البريبايوتكس ، والتي تساعد على تعزيز نشاط البكتيريا الجيدة الموجودة مسبقًا في الأمعاء ، والتي من شأنها تحسين صحة الجهاز الهضمي.
4. ضبط مستوى السكر في الدم
يساعد التين البرشمان في تقليل الإجهاد التأكسدي والسكر في الدم للأسباب التالية:
- حمض الخل.
- حمض الماليك.
- أحماض الكلوروجينيك.
كلهم موجودون في التين البرشومى للتحكم فى مستوى السكر فى الدم.
