مكونات وصفة الدوناتس فى البيت مقدمة من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج
" على قد الإيد على قناة "
" cbc sofra"
المكونات:
- كوب دقيق أبيض.
- 1/2 ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- قليل من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 ملاعق سمن.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (ليس إجبارى).
- 1 ملعقة طعام من نكهة البرتقال (ليس إجبارى).
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3/4 كوب حليب.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
تزيين الوجه:
- صوص سكر بودرة (سكر البودرة مع القليل من الحليب).
- صوص الشوكولاتة (زبدة مع شوكولاتة مبشورة).
الطريقة:
- في وعاء ، ضعي البيض والفانيليا والسمن والسكر وبرش البرتقال والقرفة و قلبى كويس.
- نضيف الحليب مع الخميرة ونضيفها للخليط السابق ونقلب.
- نخلط البيكنج بودر مع الدقيق ورشة ملح ونضيفها الى الخليط ونعجنها جيداً حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- ضعي العجينة جانبًا حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
- بعد تخمير العجينة ، نقطعها بقوالب الدوناتس المخصصة ونتركها تتخمر مرة أخرى.
- تُقلى العجينة بكمية كبيرة من الزيت ، ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً حتى يصبح الزيت صافياً تماما منها.
- نسكب على السطح إما مسحوق صوص السكر أو صوص الشوكولاتة.
وألف هنااا ....
