سمك الكاليمارى

لمحبي الأسماك أسرع وألذ وصفة للحبار (سمك الكاليمارى)

 " وصفة "الحبار(سمك الكاليمارى)

مقدمة من الشيف هالة فهمى

" من برنامج " مطبخ هالة

مكونات السمك الكاليمارى:

• سمك الحبار (كاليمارى).

• الثوم المفروم.

• فلفل رومى كبير.

• الفلفل حار.

• بصلة.

• عصير الطماطم.

• توابل السمك.

• ملح ، كمون وكزبرة.

• زيت.

• خل.

طريقة تحضير السمك الكاليمارى:

• تبلي عصير الطماطم ببهارات السمك والملح والكمون والكزبرة والثوم المفروم والخل.

• يقلى الكاليماري بالزيت مع البصل والفلفل وشرائح الليمون والفلفل الحار.

• نضع عصير الطماطم عليها ونتركها حتى يغلي الغلوتين.

وألف هنااا ....

للسمك الكاليمارى (السبيط) فوائد عديدة , وهى:

يعتبر الحبار (السبيط) المشوي أو المقلي من الأسماك الصحية الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية وتحميه من الأمراض ، كما يتميز الحبار بمذاقه الطيب الذي يفضله الكثيرون ، وفوائد الكاليمارى هي:

1- تحتوي أسماك الحبار (السبيط) على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات التي تقوي العضلات والمفاصل وتمنع الإلتهابات وهشاشة العظام.

2- لإحتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والفيتامينات ، فإن تناول الحبار يساعد على الوقاية من الأمراض السرطانية المختلفة.

3- تحتوي أسماك الحبار على كمية عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تحسين صحة جهاز المناعة وتحمي الجسم من الفيروسات والالتهابات.

4- تحارب فقر الدم وتساعد على تنشيط الجسم وتزويده بالنشاط والطاقة.

5- أثبتت بعض الدراسات والأبحاث أن تناول الحبار يحافظ على صحة الجلد والشعر ويحميهم لإحتوائه على نسبة عالية من البروتين.

6- يحتوي على نسبة عالية من الخصائص التي تساعد في تخفيف الآلام وعلاج الصداع.

7- يحافظ على صحة الأسنان واللثة لإحتوائه على الفوسفور وبعض الفيتامينات الأخرى.