شوربة لسان عصفور بالخضار

 وصفة لسان العصفور بالخضار اللذيذة من نجلاء الشرشابى

 " وصفة " اللسان عصفور بالخضار 

 مقدمة من الشيف نجلاء الشرشابى

 "من برنامج  "على قد الإيد  

مكونات اللسان عصفور بالخضار:

• ربع كيلو لسان عصفور.

• بطاطس مقطعة إلى مكعبات.

•  جزر مقطع.

•  بازلاء مجمدة.

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة على زيت.

• ملح و فلفل.

• أربعة أكواب شوربة.

طريقة اللسان عصفور بالخضار:

• في قدر على النار ، ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة وضعي عليها لسان العصفور وقلبي حتى يتحول إلى اللون الأحمر.

• في مقلاة على النار ، ضعي ملعقة من الزيت ، ثم ضعي البطاطس والجزر والبازلاء معًا ، وأعيديها إلى النار ، وتبليها بالملح والفلفل.

• نضيف لسان العصفور إلى الخضار ويقلب ، ثم يضاف الحساء ويترك حتى تستوي الخضار جيداً.

• ضعيها في طبق التقديم وزينيها ببعض أوراق البقدونس.

وألف هنااا ....

فوائد اللسان عصفور العديدة:

يعتبر لسان العصفور من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس ، والذي يوصف بأنه علاج منزلي موروث ثقافيًا لعلاج الأنفلونزا ونزلات البرد ، ولكن لا يعلموا العديد من الفوائد الصحية التي يحتويها اللسان عصفور بسبب إحتوائه على عناصر غذائية مهمة مثل من الفيتامينات والمعادن ، والتي سنتعرف عليها في السطور القادمة

علاج للنحافة:

يحتوى اللسان عصفور على 200 سعرة حرارية وكربوهيدرات و 5٪ دهون ، لذا يمكن التوصية بتناول العصفور بكميات صغيرة عند إتباع نظام غذائي لفقدان الوزن والعكس صحيح إذا كنت ترغب في زيادة الوزن.

الكربوهيدرات والألياف الغذائية:

يساعد تناول لسان العصفور على توفير الطاقة والحيوية للجسم لإحتوائه على الكربوهيدرات والألياف الغذائية التي تزيد من راحة الأمعاء وتساعد على تحسين الهضم.

ينشط الجسم:

تحتوي وجبة من اللسان عصفور على 7 جرامات من البروتين بنسبة 13-15٪ ، لذلك فإن الزيادة في إستهلاك اللسان عصفور تزود الجسم بالكثير من البروتين ، مقارنة بالمأكولات البحرية أو اللحوم التي تمد الجسم بالطاقة.

الوقاية من فقر الدم:

يحتوي لسان العصفور على نسبة كبيرة من الحديد ، مع الأطعمة التي تحتوي على نفس العناصر الغذائية مثل السبانخ والأطعمة الأخرى التي تساعد في الوقاية من فقر الدم وعلاج أعراضه مثل الدوخة وخفقان القلب والإرهاق.