المكونات :
- زبدة: نصف كوب (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- زيت نباتي: ملعقة كبيرة
- السكر: ثلثي الكوب
- الفانيليا: ملعقة صغيرة
- البيض: قطعة واحدة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- النشاء: ربع كوب
- مسحوق الكاكاو: نصف كوب
- طحين: كوب وربع
طريقه التحضير :
- في وعاء ، اخفقي الزبدة ، والزيت ، والسكر ، والفانيليا ، والملح مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نضيف البيض ونخفق.
- اخلطي النشا مع الدقيق ومسحوق الكاكاو.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر والبيض أثناء الخفق في الخلاط حتى تتكون عجينة ناعمة وسلسة.
- سخني الفرن على 375 درجة ، ثم غطّي صينية الفرن بورق الزبدة.
- وزعي عجينة البسكويت بين ورقتي زبدة.
- نقطع العجينة إلى الأشكال المفضلة لديك ونضعها في الصينية المعدة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق.
- قدمي البسكويت بارداً أو دافئاً مع رشة من السكر البودرة ، إذا رغبت في ذلك.
