المكونات :
- زيت نباتي: ملعقة كبيرة
- صدور الدجاج: 4 صدور (مفرومة)
- النودلز: 250 جرام
- صلصة الصويا: 5 ملاعق كبيرة
- الثوم: فصوص (مهروسة)
- الفلفل الملون: 3 قطع (مقطعة إلى شرائح)
- الجزر: 2 حبة (مفرومة)
- البصل: قطعة واحدة (مفرومة)
- بهارات صينية: ربع ملعقة صغيرة
- الملح: قرصة
- الفلفل الأسود: رشة
- نشاء الذرة: 1 ملعقة صغيرة (ممزوجة بقليل من الماء)
- ماء: كوب ونصف
طريقه التحضير :
- في قدر من الماء ، اسلقي النودلز لمدة 5 دقائق ، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- في قدر متوسطة الحجم ، سخني الزيت ، ثم أضيفي البصل والثوم والجزر والفلفل الملون وقلبي المكونات جيدًا حتى تغلي.
- نضيف الدجاج ونقلب باستمرار حتى يتغير لونه ، ثم نسكب الماء ونرش الملح والبهارات الصينية والفلفل الأسود.
- اترك القدر على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات تمامًا.
- اسكبي صلصة الصويا ، ثم أضيفي نشا الذرة ، واخلطي المكونات حتى يصبح القوام متجانسًا واتركي المزيج حتى يغلي ، ثم قدميه مع النودلز المسلوقة.
