فراخ مشوية

هتعملى أسهل وأسرع فراخ مشوية ف البيت من الشيف هالة فهمى

 وصفة "الفراخ المشوية"

مقدمة من الشيف هالة فهمى

" من برنامج " سفرة و طبلية

مكونات وصفة الفراخ المشوية:

• دجاجة كاملة مقطعة على أربع.

• نصف كوب حليب.

• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

• ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.

• رشة حبهان مطحون.

• اخلطي بهارات الدجاج.

• ملح و فلفل.

• الثوم البودر والبصل البودر.

• عصير ليمون.

• خل.

• زيت.

طريقة تحضير وصفة الفراخ المشوية:

• في وعاء عميق ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقتين كبيرتين من الخل ونصف كوب من عصير الليمون واخلطيهم.

• نضيف كل البهارات إلى الزيت والخل ونخلط جيداً.

• نضيف الصلصة والكاتشب مع باقي مكونات التتبيلة ونخلط كل شيء جيداً ثم نضع قطع الدجاج في التتبيلة ويفضل عمل هذه التتبيلة في اليوم السابق وتركها في الثلاجة لليوم التالي.

• نضع قطع الدجاج في  ونضعها في الفرن على حرارة حوالي 220 درجة مئوية حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه بنياً ذهبياً.

• تقدم مع طبق مكرونة بالصلصة والبطاطا المقلية(حسب الرغبة).

وبألف هنااا ...

فوائد تناول الفراخ المشوية:

الدجاج المشوي من الأطباق الصحية التي يمكن تقديمها على الموائد , إنه أحد الأشياء المفضلة لدى الجميع على الموائد اليومية ، والدجاج المشوي له فوائد عديدة للجسم ,من بين الفوائد العامة للدجاج المشوي ما يلي:

• 1- يعتبر الدجاج المشوي من أهم مصادر فيتامين ب بنوعين فيتامين ب 3 وفيتامين ب 6 والدواجن بشكل عام من أهم مصادر فيتامين ب 6 الذي يلعب دورًا حيويًا وهامًا في الدماغ الصحة والتمثيل الغذائي.

• 2- كما أنه من أهم المصادر الحيوانية للمعادن ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الفوسفور والسيلينيوم ، ولكل منهما فوائد مهمة للجسم ، ويعمل الفوسفور على إنتاج فيتامين ب في الجسم ، بينما يلعب السيلينيوم دورًا مهمًا للغاية. دور مهم في زيادة مناعة الجسم وعمل الغدة الدرقية.

• 3- يحتوي كل 100 جرام من لحم الدجاج على كمية كافية من البروتينات وهي مهمة جدا في بناء الخلايا والعضلات بشكل كبير.

• 4- يحتوي الدجاج على كمية قليلة من الدهون المفيدة لصحة الجسم ، فمن الأفضل تناول لحم صدور الدجاج والابتعاد عن الفخذ لاحتوائه على كمية من الدهون المشبعة غير الصحية. الجسد.

• 5- يحتوي لحم الدجاج على كميات معتدلة من الكوليسترول ، ولكن الفخذ هي أيضًا المنطقة التي تحتوي على كمية كبيرة من الكوليسترول الضار وغير النافع للجسم.

أكل الدجاج المشوي للرجيم:

نظرًا لكون لحم الدجاج من اللحوم الخفيفة للجسم ، فهو من اللحوم المفضلة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ، حيث يعمل على توسيع الجسم بمزيد من الفوائد وفي نفس الوقت لا يحتوي على سعرات حرارية عالية الوزن كالتالي:

• 1- تحتوي صدور الدجاج على كمية كبيرة من البروتين المهم لبناء العضلات واستبدال الجسم بالبروتين خلال فترة الرجيم.

• 2- في حالة عدم توفر السلمون فإن الدجاج المشوي هو أفضل بديل خلال فترة الرجيم وصدور الدجاج المشوية من بين أنواع اللحوم الخفيفة جدًا للجسم.

• 3- خلال فترة الرجيم تعمل لحم الدجاج المشوي على إنقاص الوزن دون حرمان الجسم من الطعام.

• 4- بفضل احتواء الدجاج المشوي على فيتامينات وعناصر غذائية مهمة ، فإنه يحفز الدماغ على إنقاص الوزن تدريجياً عن طريق زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم.

• 5- تقلل لحم الدجاج المشوي بشكل كبير من مخاطر ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الجسم ، خاصة عند اتباع نظام غذائي خاص.

• 6- خلال فترة إنقاص الوزن ، لا يجوز للشخص تناول المزيد من الوجبات الصحية خوفًا من زيادة الوزن ، ولكن من خلال تناول الدجاج المشوي الذي يحتوي على عنصر السيلينيوم ، فإنه يزيد من مناعة الجسم لمحاربة الأمراض.

• 7- كما أنه يمد الجسم بفترة طويلة من الشبع.

• 8- تناول الدجاج المشوي خلال فترة الرجيم يقلل بشكل كبير من الضغط النفسي والضغوط النفسية التي يمكن أن يصاب بها الشخص.

• 9- لحم الدجاج المشوي يقطع شوطا طويلا في التخلص من علامات الشيخوخة ويساعد الجسم على التخلص من السموم التي تتراكم فيه.

• 10- يجب إزالة الجلد عند طهي الدجاج لتناول وجبة خفيفة خلال فترة الرجيم حتى لا يكون هناك الكثير من الدهون والكوليسترول في الدم.